材料

・生パスタルルロッソフェットチーネ　１袋　
・ほうれん草　100ｇ
・生クリーム　200cc　　　　　　　　
・粉チーズ　少々
・エビ　16本　　　　　　　　　　　　
・塩、こしょう　少々

調理手順

①ほうれん草を茹で、ミキサーにかける。
②エビを炒め、火が入ったら生クリーム、ほうれん草を入れる。
③粉チーズ、塩、こしょうを入れ、茹で上がったパスタを入れる。

特徴

ほうれん草の色が綺麗なソースです。

ワンポイントアドバイス

生クリームはしっかり火を通す。

（留萌調理師会考案）